حلوا سوهان یکی از شیرینی های اصیل شـهر توریستی خوانســار می باشد که از گذشته های بسیار دور بطور متناوب و در طول سال در این شهرستان پخته می شده است. شیرینی این ماده غذایی ارزشمند، از جوانه ی گندم و شیره طبیعی انگور تامین می گردد و در آن از هیچ گونه شیرین کننده مصنوعی «قند و شکر» استفاده نشده است. هم اینک برای نخستین بار حلوا سوهان مبرهن با هدف تولید محصولات غذایی سالم و طبیعی بر پایه مشتقات گندم، این ماده غذایی با ارزش را با همان مدل پخت سنتی، بصورت صنعتی و با بسته بندی بهداشتی تولید نموده است و آنرا به سبد غذایی خانواده های ایرانی ارائه داده است. حلوا سوهان به دلیل تشکیل شدن از جوانه گندم و شیره انگور طبیعی، دارای خواص فراوانی است که از مهمترین آن می توان به موارد زیر اشاره نمود: